桂东：公务零接待 勤俭办食堂

红网时刻新闻5月27日郴州讯（通讯员 郭建东 扶润湘）5月23日下午，桂东县政务服务中心一楼的机关食堂(shítáng)里热闹非凡(rènàofēifán)，一场别开生面的厨艺大比拼正在这里火热上演。这场比拼不仅是厨师们技艺的较量，更展现了(le)桂东县在“公务零(líng)接待，勤俭办食堂”理念下，机关食堂的新风貌(xīnfēngmào)与新活力。 在比拼现场，来自10家机关单位食堂的厨师们纷纷拿出看家本领。切菜、配菜、烹饪，动作行云流水，有条不紊。灶台上火光跳跃(tiàoyuè)，锅铲翻炒间，一道道色、香、味、型、意俱佳的菜肴(càiyáo)新鲜出炉。从家常小炒到特色炖菜(dùncài)，丰富多样的菜品既兼顾了(le)营养(yíngyǎng)均衡，又满足了不同人的口味需求。而这些美味佳肴(měiwèijiāyáo)，正是桂东县机关食堂日常餐饮水平的缩影。 就餐时间，机关食堂内，干部职工排队刷卡，有序用餐(yòngcān)。 自全面铺开省内市内公务活动“零接待(jiēdài)”以来，桂东县积极响应这一政策。除会议、培训用餐(yòngcān)和省外来宾接待以及商务洽谈等特殊情况外，省直、市内党政机关、事业单位及国央企的相关公务活动，干部职工均在食堂自行扫码用餐。这一举措的推行(tuīxíng)，有效减轻了基层负担，节约了资源成本，从源头杜绝了餐饮(cānyǐn)浪费，防范了廉政(liánzhèng)风险，树立起一股(yīgǔ)清正廉洁的新风正气。 “我们加强食堂(shítáng)管理，完善(wánshàn)管理制度，严格把控食材采购、储存、加工等各个环节，确保食品安全(shípǐnānquán)与卫生。同时(tóngshí)开展定期培训、交流学习以及厨艺大比拼等活动，激励厨师(chúshī)不断创新菜品，提高烹饪技能，不断提升食堂厨师的厨艺水平(shuǐpíng)。”桂东县机关事务服务中心副主任邱晓雄介绍，为了更好地落实“零接待”政策，让干部职工吃得满意、吃得健康，各机关食堂下足了功夫。 “公务零接待”的(de)实施，让机关食堂成为了公务活动用餐的主阵地，也让勤俭办食堂的理念深入人心。如今，在桂东县的机关食堂里，浪费现象(xiànxiàng)越来越少，光盘行动成为常态(chángtài)。干部职工(gànbùzhígōng)们在享受美味、健康餐食的同时，也深刻体会到了勤俭节约的重要性。 此次厨艺大比拼，正是在这样的(de)背景下应运而生(yìngyùnérshēng)。它不仅为厨师们提供了展示自我的平台，促进了各机关(jīguān)食堂之间的交流与学习，也进一步(jìnyíbù)推动了机关食堂餐饮质量的提升。比拼中选出的优秀菜品将被纳入食堂日常菜单，丰富干部职工的饮食选择。 未来，桂东县将继续深化(shēnhuà)“公务零接待(jiēdài)，勤俭办食堂”的理念(lǐniàn)，不断探索(tànsuǒ)机关食堂管理的新模式、新方法(fāngfǎ)。借助数字化技术，持续完善机关食堂的运营机制，提高服务效率(xiàolǜ)与质量。同时，加强宣传教育，引导干部职工养成勤俭节约的良好习惯，让节约成为一种风尚，让机关食堂成为展示桂东县良好形象的新窗口。在公务活动“零接待”道路上，桂东县正稳步前行。