漯河：万亿级食品产业攀高向新

五月的漯河，碧波荡漾、花团锦簇，以“食全食美”为主题的无人机表演点亮了红枫广场的夜空(yèkōng)，戏曲名家的精彩演出与非遗美食让万达广场人气高涨(gāozhǎng)，游客(yóukè)手持“漯河宴”伴手礼，在非遗展区触摸贾湖陶器的纹路，在VR体验中感受小商桥的独特魅力。漯河这座中国(zhōngguó)食品名城(míngchéng)，正以满腔热情与创新活力，迎接第二十二届中国（漯河）食品博览会（以下简称(jiǎnchēng)食博会）的盛大启幕。 从2003年诞生(dànshēng)的(de)地方节会，逐渐演变为集展览展示(zhǎnshì)、商贸洽谈、技术交流、行业论坛等多功能于一体的综合性盛会，如今的食博会已成为食品行业发展的重要风向标。伴随着食博会的成长，漯河食品产业在不断(bùduàn)开拓进取、攀高向新中也实现了一次又一次飞跃式发展。 中国(zhōngguó)（漯河）食品博览会主会场 龙头带动 名企(míngqǐ)荟萃 打造食品产业集群 4月26日，记者走进河南盐津铺子食品有限公司的(de)生产车间，看见一台(tái)台现代化生产设备高效运转(yùnzhuàn)。经过加工、质检、包装等工序，一袋袋网络热销的鹌鹑蛋将发往全国各地。 河南盐津铺子食品有限公司位于经济技术开发区核心区域。这里汇聚了双汇集团、美国(měiguó)嘉吉(jiājí)、中粮集团、卫龙美味、王老吉、可口可乐等1100多家食品企业(qǐyè)，其中世界500强、国内500强食品企业二十多家，行业百强和细分领域十强企业超过50家。临颍县大力发展休闲食品产业(chǎnyè)，也汇聚了亲亲(qīnqīn)、盼盼、喜盈盈等众多食品名企。 据介绍，漯河市通过食博会引进了众多食品名企。从第一届(dìyījiè)中原食品节(jié)开始，漯河市就把招商引资、项目签约作为(zuòwéi)衡量节会成败的重要指标，动员全市上下积极行动，持续深入开展大招商活动。随着一大批名企、强企先后入驻，与本土双汇等龙头企业优势互补、相互赋能(fùnéng)，使漯河市食品产业规模日益壮大(rìyìzhuàngdà)。目前，漯河市食品产业规模占全省(quánshěng)的五分之一、全国的五十分之一；年产销肉制品680万吨(wàndūn)，日产休闲面制品3500吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉等单品(dānpǐn)产量均位居全国第一。临颍县、郾城区、源汇区被评为全国食品工业强县（区），临颍县是中国休闲食品之都，经济(jīngjì)技术开发区是全国肉制品产业知名品牌创建示范区、国家级新型工业化示范基地(jīdì)。 在壮大(zhuàngdà)产业规模的同时，聚焦为国人提供更加丰富、安全的产品，漯河市(tàhéshì)持续推动食品产业增品种(pǐnzhǒng)、提品质(pǐnzhì)、创(chuàng)品牌、拓市场，向(xiàng)纵深发展、向更高水平提升。按照“三链同构”重大要求，围绕“食品+”，持续推进食品产业与装备(zhuāngbèi)制造、包装材料、生物医药、盐化工、物流运输、宠物食品“六个打通”，连企成(qǐchéng)链、联链成群(chéngqún)。持续畅通“食品冷链”，全市基本实现了食品工业的原料基地化、产品系列化、销售网络化、产业集群化、配套体系化，逐步构建完善丰满的绿色食品产业生态。目前，漯河市食品工业已初步形成肉类加工(jiāgōng)、粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业集群。国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个(qiāngè)品种。 “漯河产业(chǎnyè)生态(shēngtài)完善，在这里建厂，生产所需的各类原材料、专业设备、专业人才都能就近找到，为企业(qǐyè)(qǐyè)发展节省很多成本。”一家企业负责人说。完善的产业生态形成的强大磁场，吸引企业纷至沓来，也使得国民餐桌上的“漯河造”越来越丰富。 创新引领 攀高向新 让更多“食中名品”“食中精品”走向大市场(shìchǎng) 发布最新研究成果，展销科技新品……每年的食博会既是展示漯河食品(shípǐn)(shípǐn)产业实力(shílì)与形象的重要窗口(chuāngkǒu)，又是漯河食品产业创新发展的“催化剂”。食博会专门设置未来食品展区、食药同源展区等，举办高峰论坛等活动。中原食品实验室在(zài)食博会展示建设成就和研究成果，为企业提供技术支持，推动食品产业向高端化、智能化、绿色化迈进。 创新是食品产业(chǎnyè)转型升级的催化剂。漯河市高(gāo)标准建设中原食品实验室，着力打造“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全(quán)链条科研转化体系。以中原食品实验室为核心，联动河南食品科创园、漯河食品工程职业大学(dàxué)建设高能级创新综合体(zōnghétǐ)，助力企业在产品创新、品质提升等方面实现突破。 除了助力传统食品(shípǐn)(shípǐn)产业升级，漯河市还积极布局未来食品领域，聚焦营养健康、食药同源和(hé)未来食品等开展课题研究和产业布局(chǎnyèbùjú)，不断(bùduàn)开辟产业新赛道、抢占发展先机(xiānjī)。着眼人民群众营养健康安全需求提供优质供给，打造美食节、美食展等富有国际范、创新力、文化味、科技感的消费场景(chǎngjǐng)，以“食全食美 漯在其中”引领美食消费新时尚，以文化浸润食品产业和美食体验，让消费者在感受美食美味中留下美好记忆，助力食品产业向幸福产业升级。 随着科研成果的不断转化和(hé)产业(chǎnyè)竞争力(jìngzhēnglì)的提升，漯河食品(shípǐn)产业在中原(zhōngyuán)食品实验室的助力下，不断优化产品结构，进行科研攻关，加速“出海”。借助中原食品实验室的科研影响力，漯河市积极参与国际食品标准的制定(zhìdìng)。目前，中原食品实验室已制定国际食品标准4项，提升了漯河食品在国际市场的竞争力。在2025全球豫商大会现代食品产业对接会上，漯河市八大食品产业项目吸引了众多参与者的目光。不少豫商代表表示，希望通过自身人脉和资源渠道，助力漯河食品在欧美(ōuměi)等国际市场的认证和推广，进一步(jìnyíbù)拓展国际市场。 如今的(de)(de)漯河(tàhé)(tàhé)食品(shípǐn)产业，在食博会的深度赋能下，正向着万亿级产业目标稳步迈进。从产业集群的壮大到创新能力的提升，从产品品质的升级到国际市场的拓展，漯河食品产业在攀高向新的道路上从未停歇。未来，随着食博会的持续举办和影响力的不断提升，漯河食品产业必将在全球食品舞台上绽放更加耀眼的光彩，书写更加辉煌的篇章，为中国食品产业发展贡献更多的“漯河力量”。（来源(láiyuán)：漯河发布）